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| 卵 | 2個 |
| チーズ | 30g |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
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- じゃが芋は洗ってラップに包み
- レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむきます。
- じゃが芋をスプーンでつぶし、マヨネーズ・塩コショウで味付けします。
- 卵を割り、フォークで白身をすくうようにしてときほぐします。
- 熱したフライパンに少量油(又はバター）をひき
- 卵液を流し入れます。
- 卵が少し固まりかけるまで、軽く混ぜます。
- 卵が半熟状になったら１のマッシュポテトと溶けるチーズを
- 手前半分のところに置きます。奥の卵をかぶせ、二つ折りにします。
- お皿に盛り付けして完成です。
