Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Bigoli asparagi e mazzancolle' imprimido.

Receta Bigoli asparagi e mazzancolle
by mik rip

Bigoli asparagi e mazzancolle
Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 4

Ingredientes

  • 380 gr di bigoli
  • 150 gr di mazzancolle
  • 100 gr di asparagi
  • 1 cucchiaio di pomodoro concentrato
  • ½ bicchiere di cognac
  • ½ bicchiere di latte
  • Scalogno
  • Mezzo cucchiaino di paprika dolce
  • Timo al limone
  • Pepe nero

Direcciones

  1. Cuocete gli asparagi possibilmente al vapore e tagliuzzateli a piccole rondelle
  2. Soffriggete lo scalogno e versate in padella le mazzancolle a pezzettini per circa 1 minuto
  3. Aggiungete gli asparagi, il pomodoro concentrato e irrorate con il cognac e flambate il tutto.
  4. Appena la fiamma si spegne aggiungete il latte e la paprica.
  5. Lasciate addensare per un paio di minuti.
  6. Scolate i bigoli e saltateli in padella per insaporirli ben bene.
  7. Aggiungete il timo e una spolverata di pepe nero.