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» Brine To Cure Ham And Bacon
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Brine To Cure Ham And Bacon
- Recipe Cost
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2 ounce Salt peter
Ingredients
Per Serving Qty
Common Price
Price per Serving
7 lb Plain
salt
, (not iodized)
1 3/4 lb
$2.91 per 16 ounces
$5.09
3 1/2 lb Dark brown
sugar
14 oz
$2.79 per 2 pounds
$1.22
1 ounce Red
pepper
, optional
1/4 oz
$3.29 per pound
$0.05
1 ounce Whole
cloves
, optional
1/4 oz
$5.29 per 2 ounces
$0.66
Total per Serving
$7.03
Total Recipe
$28.10
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