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» Bulgarian Eggplant Soup With Yogurt
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Bulgarian Eggplant Soup With Yogurt
- Recipe Cost
Ingredients
Per Serving Qty
Common Price
Price per Serving
3 x
eggplants
about 3 lbs.
1/2 eggplants
$1.99 per item
$0.99
3 x garlic cloves
1/2 garlic cloves
$4.00 per pound
$0.01
3 c. vegetable
broth
to 3-1/2 Salt to taste Freshly-grnd black pepper to taste
1/2 cup
$3.69 per 32 ounces
$0.48
1 tsp
vinegar
1/6 teaspoon
n/a
1 Tbsp. sugar
1/2 teaspoon
$1.44 per pound
$0.01
1 c. plain
yogurt
2 tablespoons
$2.50 per 32 ounces
$0.11
Total per Serving
$1.61
Total Recipe
$9.63
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