Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Cacciucco veloce' imprimido.

Receta Cacciucco veloce
by Debora Fracchia

Cacciucco veloce


Una ricetta veloce rispetto all'originale, in quanto il pesce viene buttato in padella tutto insieme, a differenza del vero cacciucco alla Livornese (che tra l'altro è molto più ricco di pesce). Nonostante ciò il risultato è stato talmente buono che tutti lo hanno gradito e "fatto fuori tutto in una volta"!! Ricetta da rifare sicuramente!

Calificación: 4.5/5
Avg. 4.5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 3

Ingredientes

  • 1/4 di cipolla media
  • 3 foglie di salvia
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • olio e.v.o. q.b.
  • 1 confezione di pesce misto surgelato (per zuppa di pesce)
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 10 cucchiai di passata di pomodoro
  • prezzemolo fresco tritato q.b.
  • 3 o più fette di pane (meglio quello toscano)

Direcciones

  1. Mettere in una casseruola un po' d'olio con la cipolla, la salvia, lo spicchio d'aglio e il peperoncino e far soffriggere finchè non si glassa la cipolla. A questo punto buttare dentro tutti i pesci con il bicchiere di vino bianco. Lasciarlo evaporare per qualche minuto e poi aggiungere la passata di pomodoro e mescolare. Abbassare il fuoco e lasciar cuocere per circa 20-25 minuti. Intanto abbrustolire il pane su una griglia e passarlo con uno spicchio d'aglio. Quando il cacciucco sarà pronto, impiattare e aggiungere la fetta di pane e un po' di prezzemolo tritato.