Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Cartoccio croccante con gambero lardo di Colonnata e pomodoro' imprimido.

Receta Cartoccio croccante con gambero lardo di Colonnata e pomodoro
by Marco Riccomi

Cartoccio croccante con gambero lardo di Colonnata e pomodoro
Calificación: 4.5/5
Avg. 4.5/5 6 votos
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar:  

Ingredientes

  • Pasta Brick 2 fogli
  • Gamberi rossi siciliani 2
  • Lardo di Colonnata 2 fettine
  • Pomodoro 1
  • Valeriana Q.b.
  • Riduzione di aceto balsamico Q.b.

Direcciones

  1. Pulire completamente i gamberi dal carapace compresa testa e coda, dividere i gamberi in due per la lunghezza.
  2. Sistemare i fogli di pasta brick su un piano sovrapponendoli per la metà. Sistemare nel cetro dei fogli i gamberi, sopra le fettine di lardo e due quarti di pomodoro privi dei semi.
  3. Arrotolare accuratamente la pasta e sistemare su una placca con carta da forno.
  4. Infornare per circa 10 minuti a 180°C.
  5. Togliere la placca dal forno e tagliare il cartoccio in 4 parti.
  6. Distribuire sul piatto di portata la valeriana e sistemarci sopra i trancetti.
  7. Glassarli leggermente con la riduzione di aceto balsamico e servire ben caldi.