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Add a photoun piatto semplice a base di pesce e verdure
Ingredientes
- 1kg di patate gialle,possibilmente medio grandi
- 150gr salmone affumicato
- aneto fresco q.b.
- sale
- 1fungo champingnon grande
- 1zucchina
- 1kg spinaci
- 250gr filetto di salmone(fresco)
- pepe al limone
- burro q.b.
Direcciones
- Pulite e mondate tutte le verdure ,a parte le patate che andranno sbucciate solo dopo la cottura.Bollire e pelare le patate,tagliarle a pezzi non troppo grandi e condirle solo con aneto e sale,aggiungerci il salmone affumicato tagliuzzato e mescolare il tutto amalgamando i sapori(fate a mano questa operazione).
- Affettare sottilmente il fungo(possibilmente con una mandola)
- Grattuggiare la zucchina
- Tagliuzzare grossolanamente gli spinaci
- Procuratevi dei fogli di cartaforno 30 x 40 disponete innanzi a voi tutti gli ingredienti e cominciate strutturare i vostri cartocci di salmone.Per primo ingrediente ci sarà la patata condita con il salmone affumicato,l'aneto,il sale,x secondo la zucchina grattugiata messa a ciuffetto sopra le patate,x terzo gli spinaci,x quarto i funghi,terminando la montagna innanzi a voi creatasi con il samone fresco steso sopra,una piccola noce di burro sul salmone e potete chiudere il tutto x poi passarlo a microonde x cucinandolo x 2,5min(se microonde professinale) x 4/5 (se microonde piccolo con piatto rotante).
- Terminata la cottura aprite il cartoccio e spolveratelo con del pepe al limone prima di servirlo,buon appetito
