Receta Clafoutis alle albicocche
by cinzy e giusy

Avg. 5/5 1 voto

Tiempo de Prep: 1 horas	Italian
Tiempo para Cocinar: 40 minutos	Raciónes: 6 persone

Ingredientes

500 gr di albicocche mature, 30 cl di latte, 3 uova, 50 gr di zucchero a velo, 80 gr di farina, qualche goccia di estratto di vaniglia, 1 noce di burro.

Riscaldate il forno a 200 gradi. Lavate le albicocche, snocciolatele e tagliatele in grossi pezzi (se preferite lasciatele a metà). In una terrina unite le uova intere con lo zucchero e le goccie di estratto di vaniglia ed amalgamate bene il tutto con l’aiuto di una frusta (a mano o elettrica). Versate sul composto ottenuto la farina e mischiate. Aggiungete progressivamente il latte freddo, mescolando senza mai fermarvi. Imburrate una teglia da forno e sistematevi i pezzi di albicocca. Ricopriteli con il composto preparato ed infornate. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Servite freddo o tiepido e se volete spolveratelo con dello zucchero a velo.