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Receta Crostata con Nutella e pinoli

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Per una crostata con farcitura di Nutella che rimanga morbida e non secchi perdendo così il suo gusto?
Basterà amalgamare alla Nutella della panna liquida per dolci ed il gioco è fatto.
La frolla di questa crostata è al cacao, ma nulla vieta di fare una pasta frolla classica.

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
 
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Ingredientes

  • Per la frolla: (dose per almeno 3 crostate)
  • 250 gr. di margarina (possibilmente Foglia Oro)
  • 600 gr. farina 00
  • 4 uova (3 tuorli ed 1 intero)
  • 200 gr. di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini colmi di miele
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 40 gr. di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (facoltativa)
  • Per la farcitura:
  • 3 cucchiai colmi di Nutella
  • 100 gr, circa di panna liquida per dolci
  • 100 gr. di pinoli

Direcciones

  1. Frullare la farina, la margarina ed il sale in una ciotola con i bordi alti,il risultato sarà quello di un impasto sabbioso.
  2. Aggiungere le uova, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il miele ed il lievito ed impastare velocemente con le mani.
  3. L'impasto risulta morbido ma non appiccicoso.
  4. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e mettere in frigo per circa un'ora.
  5. Mettere in una ciotolina la Nutella e poco per volta la panna mescolando fin quando la Nutella sarà morbida, ma non troppo liquida, la dose della panna è giusta per tre bei cucchiai di Nutella.
  6. Preparare una teglia, foderarla con carta forno e preparare la crostata bucherellandola con una forchetta
  7. Ricoprirla con la crema di Nutella e panna, spargere i pinoli sulla superficie e poi
  8. Metterla a riposare in frigo per 1/2 ora, dopodichè potete procedere alla cottura..
  9. Accendete il forno a 180° e cuocere la crostata per 20/25 minuti, non di più.
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