Receta Crostata con Nutella e pinoli
Per una crostata con farcitura di Nutella che rimanga morbida e non secchi perdendo così il suo gusto?
Basterà amalgamare alla Nutella della panna liquida per dolci ed il gioco è fatto.
La frolla di questa crostata è al cacao, ma nulla vieta di fare una pasta frolla classica.
Ingredientes
- Per la frolla: (dose per almeno 3 crostate)
- 250 gr. di margarina (possibilmente Foglia Oro)
- 600 gr. farina 00
- 4 uova (3 tuorli ed 1 intero)
- 200 gr. di zucchero a velo
- 2 cucchiaini colmi di miele
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 40 gr. di cacao amaro
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina (facoltativa)
- Per la farcitura:
- 3 cucchiai colmi di Nutella
- 100 gr, circa di panna liquida per dolci
- 100 gr. di pinoli
Direcciones
- Frullare la farina, la margarina ed il sale in una ciotola con i bordi alti,il risultato sarà quello di un impasto sabbioso.
- Aggiungere le uova, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il miele ed il lievito ed impastare velocemente con le mani.
- L'impasto risulta morbido ma non appiccicoso.
- Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e mettere in frigo per circa un'ora.
- Mettere in una ciotolina la Nutella e poco per volta la panna mescolando fin quando la Nutella sarà morbida, ma non troppo liquida, la dose della panna è giusta per tre bei cucchiai di Nutella.
- Preparare una teglia, foderarla con carta forno e preparare la crostata bucherellandola con una forchetta
- Ricoprirla con la crema di Nutella e panna, spargere i pinoli sulla superficie e poi
- Metterla a riposare in frigo per 1/2 ora, dopodichè potete procedere alla cottura..
- Accendete il forno a 180° e cuocere la crostata per 20/25 minuti, non di più.