Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Debrecínska plnená kapusta' imprimido.

Receta Debrecínska plnená kapusta
by Judit Hogya Demcsak

Debrecínska plnená kapusta

Je to slovensko-madarské jedlo a velmi to mám rada!:)

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
  Eslovaquia Slovak
  Raciónes: 1

Ingredientes

  • 1 hlávka kapusta
  • 0,5 kg mäso bravčové
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 100 ml olej
  • 1 ks paradajkový pretlak veľký
  • 1 ks vajce
  • 0,5 kg ryža
  • soľ
  • korenie čierne mleté
  • paprika červená mletá

Direcciones

  1. V slanej vode s troškou oleja obvaríme kapustnú hlávku, z ktorej postupne odoberáme listy. Listy necháme vychladiť, medzitým si pripravíme plnku. Plnka: ryžu preberieme, umyjeme, zalejeme 1 l vriacej vody a necháme asi pol hodiny odstáť. Precedíme cez sito. Na oleji si opražíme posekanú cibuľu a cesnak, pridáme mletú červenú papriku a zamiešame.
  2. Do väčšej misy vysypeme scedenú ryžu, pridáme mleté mäso, vajíčko, paradajkový pretlak, opraženú cibuľu s cesnakom. Podľa chuti osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Všetko to spolu vymiešame do masy. Kapustné lístky plníme pripravenou plnkou a tvarujeme z nich lieviky.
  3. Vkladáme postupne do hrnca, zalejeme vodou a navrch môžeme dať paradajkový pretlak. Varíme asi 45 minút na miernom ohni. Podávame s chlebom, bielym koláčom alebo so zemiakmi.