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Receta Dolcetti Di Mandorle

Name: Dolcetti Di Mandorle
Ingredients: 250 Gr. Mandorle; 1 Albume D'uovo; 150 Gr. Zucchero A Velo; 2 Cucch. Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale; 20 Gr. Fecola Di Patate; Per Spennellare E Decorare:; 1 Albume D'uovo; 65 Gr. Mezze Mandorle

de Mario

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Raciónes: 6

Ingredientes

250 Gr. Mandorle
1 Albume D'uovo
150 Gr. Zucchero A Velo
2 Cucch. Succo Di Limone
1 Pizzico Sale
20 Gr. Fecola Di Patate
Per Spennellare E Decorare:
1 Albume D'uovo
65 Gr. Mezze Mandorle

Direcciones

Macinate finemente le mandorle.
Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.
Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.
Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.