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Ingredientes
- 240 Gr. Farina
- 150 Gr. Burro
- 200 Gr. Zucchero
- 2 Uova fresche
- 100 Gr. Noci Tritate (o Mandorle Tritate)
- 50 Gr. Fichi Secchi
- 100 Gr. Datteri
- 50 Gr. Scorza Di arancia Candita
- 50 Gr. Scorza Di Cedro Candita
- 25 Gr. Ciliegie Candite
- 100 Gr. Cioccolato Fondente Grattugiato
- 1 Arancia
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
- 1/2 Cucchiaiino Cannella
- 1 Pizzico Sale
Direcciones
- Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova fresche, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
- Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
- Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
- Lavorate il tutto con un cucch. di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucch. bagnato più volte in acqua fredda.
- Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
- A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.
