Receta Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico
Raciónes: 4
Ingredientes
- 280 Gr. Filetto Di Maiale
- 70 Gr. Lardo Di Maiale
- 1 Fetta Pane In Cassetta
- 50 Gr. Spinaci
- 20 Centilitri Aceto Balsamico
- 10 Gr. Burro
- 1 Pizzico Sale
Direcciones
- Cuocere in una padella il filetto con 50 gr. di lardo sciolto.
- Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo.
- In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale.
- Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill.
- Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.