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» French Pate Sucree Dough
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French Pate Sucree Dough
- Recipe Cost
Ingredients
Per Recipe Qty
Common Price
Price per Recipe
1 c. Unbleached all purpose
flour
1 cup
$2.99 per 5 pounds
$0.16
3 Tbsp. Sugar
3 tbsp
$1.44 per pound
$0.12
1/2 tsp
Salt
1/2 tsp
$2.91 per 16 ounces
$0.02
1/2 c. (1 stick) chilled unsalted butter, cut into pcs
1/2 cup
$3.99 per 16 ounces
$1.00
2 lrg
egg yolks
, beaten to blend
2 egg yolks
$2.59 per 12 items
$0.43
Total Recipe
$1.73
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