Receta Giurgiulena di Natale
tipico dolce natalizio castrovillarese, piu ke dolce e un torroncino di sesamo è da gustare la sera con gli amici davanti il camino.
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Ingredientes
- 1kg di sesamo
- 500g di miele
- 500g di zucchero
- 50g buccia di arancia
- 50g di cannella
- 400g mandorle tostate
Direcciones
- far sciogliere il miele unire lo zucchero e far cuocere un po affinche anche lo zucchero si sciolga .
- unire i semini di sesamo e far cuocere x 30 minuti .
- infine aggiungere le bucce di arancio tritate ,le mandorle,la cannella .
- un accortezza far cuocere il tutto in una pentola di rame .
- poi versare il torroncino su del marmo precedentemente bagniato con del succo di arancia .
- stenderlo molto velocemente se no si indurisce ,con un mattarello sempre bagniato con del susso di arance.
- formare dei rombi .
- se piace si possono mettere sopra dei confettini colorati.