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Receta Insalata Di Fagioli Lessi

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Raciónes: 4

Ingredientes

  • 400 Gr. Fagioli Freschi
  • 1 Carota Tagliata A Rondelle
  • 1 Cipolla
  • 5 Cipolline Fresche
  • 1 Ciotola Olio di oliva
  • 1 Cucch. Aceto Di Vino
  • Succo Di Limone
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olive Di Grecia Snocciolate

Direcciones

  1. Lavare i fagioli e farli cuocere per un'h insieme alla carota, alla cipolla e ad 1 mazzetto di prezzemolo in acqua leggermente salata.
  2. Tritare finemente le cipolline, battere in 1 ciotola l'olio, 1 cucch. d'aceto ed il succo di limone e travasarli nell'insalatiera.
  3. Scolare i fagioli cotti, lasciarli intiepidire e metterli nell'insalatiera con gli altri ingredienti.
  4. Cospargere l'insalata di prezzemolo tritato e D'olive.
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