Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Kasseschnitten (Cheese Fritters)' imprimido.

Receta Kasseschnitten (Cheese Fritters)
by Global Cookbook

Kasseschnitten (Cheese Fritters)
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  Raciónes: 4

Ingredientes

  • 8 x Grosse weissbrotscheiben
  • 50 x -(up to)
  • 100 ml Weisswein
  • 400 gm Gut gelagerter kasse, z.b. greyerzer, bergkasse, an der bircherraffel reiben
  • 2 x Esslosffel kehl
  • 2 x Eier
  • 150 ml Weisswein Pfeffer aus der mu"hle
  • 8 slc (thick) white bread
  • 50 x -(up to)
  • 100 ml White wine
  • 400 gm Aged cheese, such as gruyere of bergkasse, shredded
  • 2 Tbsp. Flour
  • 2 x Large eggs
  • 150 ml White wine Freshly grnd pepper

Direcciones

  1. These are something my mom and aunt remember from growing up in Switzerland. I've left the original German in the first recipe (and my attempt to translate follows...)
  2. Bossi.
  3. 8 grosse Weissbrotscheiben: auf ein Backblech legen, unter dem Grill beidseitig bra"unen. 50 - 100 ml Weisswein: Brotscheiben damit betra"ufeln. 400 g gut gelagerter Ka"se, z.B. Greyerzer, Bergka"se, an der Bircherraffel reiben. 2 Esslosffel Kehl: darunter mischen. 2 Eier, 150 ml Weisswein, Pfeffer aus der Mu"hle: mit dem Ka"se gut mischen, Masse auf alle Brotscheiben verteilen, glattstreichen Backen: ca. 10 Minuten bei Oberhitze auf der untersten Rille des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
  4. Servieren: mo"glichst heiss, evtl. mit Salat.
  5. Vorbereiten: Ka"semasse am Vortag zubereiten. Zugedeckt im Ku"hlschrank aufbewahren.
  6. Tips: - Brot toasten - Ofenfertige Crou^tes unter dem Grill u"berbacken, gut u"berwachen.
  7. Getra"nkevorschlag: Bier; rassiger Weisswein, z.B. Twanner, Fe'chy oder Fendant.
  8. Das Rezept ist fu"r 4 Personen berechnet.