Receta LA BASE PER LE CROSTATE.
Una ricetta che può far comodo a tutti coloro
che amano questo tipo di preparazione per
cuocere al forno molte crostate con vari ripieni
dolci o salati.
Tiempo de Prep: | Italian |
Raciónes: per |
Ingredientes
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Direcciones
- Impastare velocemente sulla spianatoia la farina mescolata con la fecola, con il burro morbido a pezzetti, con l'uovo e con il tuorlo, lo zucchero, un pizzico di sale e le bucce grattugiate di arancia e di limone.
- Lavorare delicatamente la pasta per evitare che si scaldi e rimanga come "bruciata", avvolgerla in un foglio di pellicola trasparente e metterla nel frigorifero.
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- Nel frattempo (circa 30 minuti o quando si vuole) preparare la farcia per il ripieno.
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- Stendere la pasta a 3mm di spessore e rivestire uno stampo di 24cm di diametro, poi formare un bordo con la pasta.
- A suo tempo si procederà a riempire la sfoglia e - dopo - alla cottura della crostata prescelta...