Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne' imprimido.

Receta Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne
by Mario

Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne
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Ingredientes

  • 4 Lombatine Di Maiale
  • Poco Olio di oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Vino Bianco
  • Per La Salsa:
  • 30 Gr. Strutto Di Maiale
  • Cipolla
  • Aceto Di Mele
  • 10 Prugne Secche
  • Alloro
  • Sale

Direcciones

  1. Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l'aceto e far evaporare; unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida.
  2. Ricoprirle con acqua, salare e unire l'alloro.
  3. Cuocere finché le prugne siano morbide e passarle al passino.
  4. In poco olio rosolare le lombatine; salarle.
  5. Spruzzarle di vino e far evaporare.
  6. Servire con la salsa.