Emprimir
Correo Electrónico
Add a photoTuve la bonita fortuna (gracias a mis padres :) …) de haber podido visitar Paris en un intercambio de mi escuela. Estuve ahí por casi un mes, y durante este mes pude tener unas experiencias que se quedaran conmigo para toda la vida. De esos bonitos recuerdos viene esta galletita. Cada “patisserie” que veía y entraba. Me sentía como niñita en una tienda de dulces. Todos los postrecitos parecían un gran ejemplo de arte, y no me podía resistir. Estas galletas en particular no son de lo más estimulantes visualmente, ¡pero son riquísimas!
| Tags: |
Ingredientes
- 7 onzas de pasta de almendra
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de polvo de chocolate fuerte
- 2 claras de huevo
- Azuquita para decoración
Direcciones
- Calienta el horno a 350F grados
- Incorpora la pasta de almendra con la taza de azúcar con una batidora eléctrica por aproximadamente cinco minutos, o hasta se vea la azúcar bien incorporada a la pasta.
- Agrega el polvo de chocolate a la pasta hasta que esté bien revuelta
- Poco a poco empieza a agregar las claras en partes y asegúrate que este bien revuelto.
- Sigue incorporando la masa hasta que llegue a la consistencia de la pasta de dientes.
- En una bolsa de plástico (ziplock) mete le pasta. En la esquina de la bolsa en la parte superiora, con tijeras corta un oyó de media pulgada.
- Asegúrate que su “cookie sheet” este lineada con papel inserado. Y con la bolsa haz circulitos de una pulgada de diámetro. Tambien asegurate de dejar como una pulgado de espacio para cada galleta.
- Antes de meter los macaroons al horno, pon azúcar en las partes de arriba de las galletitas.
- Hornea por 8 o diez minutos
- ¡Ahora lo más difícil! Inmediatamente después de hornear, pon ¼ taza de agua abajo del papel inserado. ¡Asegúrate que las galletas no se mojen! Déjalos por dos minutos.
- Después de los dos minutos empieza juntar las galletas como sándwiches: dos por dos. Ponlos en un nuevo recipiente.
Languages
Comentarios
01 de Febrero de 2009yeaaaa!!!!! it looks fantastik !!!! tooo bad i can't read that langauge and i'm not in the mud to transate!!!!english !!!!i woyld prefered it!!!!!
%20%E2%80%A6)%20de%20haber%20podido%20visitar%20Paris%20en%20un%20intercambio%20de%20mi%20escuela.%20Estuve%20ah%C3%AD%20por%20casi%20un%20mes,%20y%20durante%20este%20mes%20pude%20tener%20unas%20experiencias%20que%20se%20quedaran%20conmigo%20para%20toda%20la%20vida.%20De%20esos%20bonitos%20recuerdos%20viene%20esta%20galletita.%20Cada%20%E2%80%9Cpatisserie%E2%80%9D%20%20que%20ve%C3%ADa%20y%20entraba.%20Me%20sent%C3%ADa%20como%20ni%C3%B1ita%20en%20una%20tienda%20de%20dulces.%20Todos%20los%20postrecitos%20parec%C3%ADan%20un%20gran%20ejemplo%20de%20arte,%20y%20no%20me%20pod%C3%ADa%20resistir.%20Estas%20galletas%20en%20particular%20no%20son%20de%20lo%20m%C3%A1s%20estimulantes%20%20visualmente,%20%C2%A1pero%20son%20riqu%C3%ADsimas!%20%20){kind=link}