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Add a photoUn mojo dal gusto particolare data la presenza
del coriandolo che possiede un gusto per noi
inconsueto.
Ingredientes
- 3 spicchi d'aglio 150ml di olio d'oliva.
- 1 mazzetto di coriandolo fresco (foglie). 40g di mollica di pane.
- q.b.di sale grosso. 40ml di aceto
Direcciones
- Pestare nel mortaio l'aglio, il coriandolo e il sale sino ad ottenere
- una salsa morbida come una crema.
- Versare l'aceto e l'olio - a poco a poco - girando continuamente e
- nello stesso senso con il pestello, sino a incorporarli completamente.
