Receta pangiallo n 10
Ingredientes
- noci
- mandorle pelate
- pinoli
- nocchie
- miele 3 hg.
- in tutto 1 kg di frutta secca pulita
- cioccolato fondente in scaglie
- cacao 1 hg
- farina mezzo kg.
- canditi 1 hg
- noce moscata grattug.
- 1 kg. di uva passerrina ammorbidita
- 1 bicchierino aromatico (rhum alchermes sambuca ) a scelta
- ikg
Direcciones
- mettere la farina a fontana,aggiung. il cacao amaro e amalgamare bene.
- Aggiungere tutta la frutta secca , i canditi, il cioccolato a scaglie l'aroma ed il miele.
- Impastare bene affinche' venga compatto bagnarsi le mani con acqua se diventa dificoltoso lavorare il miele
- Formare 6 filoncini e lasciar riposare 24 ore
- cuocere per circa 30 min. in forno a 120 gradi