Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Pesce Spada Al Burro Bianco' imprimido.

Receta Pesce Spada Al Burro Bianco
by Mario

Pesce Spada Al Burro Bianco
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Ingredientes

  • 4 Tranci Pesce Spada (tranci Da 150 Gr.)
  • 1 Scalogno
  • 80 Gr. Burro
  • Sale

Direcciones

  1. Pelare e tritare lo scalogno non troppo finemente e metterlo in una padella con poco sale e 1 dito d'acqua.
  2. Portare a ebollizione a fuoco vivo e adagiarvi le trance di pesce.
  3. Abbassare la fiamma e cuocerle per ca. 5 minuti per parte.
  4. Levarle dal fuoco e tenerle in caldo.
  5. A fuoco vivo ridurre il fondo di cottura poi unire il burro e farlo fondere.
  6. Versare la salsa sul pesce e servire.