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Calorie 110 kCal
cerboidrati 10 g ( 25% )
proteine 12 g ( 37% )
grassi 4 g ( 38% )
Raciónes: 4
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Ingredientes
- 200 g di zucchine
- 200 g di fagiolini
- 200 g di broccoletti
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva extravergine
- pangrattato
- sale, pepe
Direcciones
- Lessare le verdure e tagliarle a pezzettini.
- In una terrina aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, le uova, il sale e l'aglio tritato e qualche fogliolina di basilico.
- Mescolate bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e poi aggiungete il parmigiano grattugiato.
- Con le mani modellate delle piccole palline, pessatele nel pangrattato e disponetele sulla teglia del forno ( rivestita di carta da forno ) a 180°. Infornate e fate cuocere per 15-20 minuti circa o finchè le polpette saranno dorate. Servire calde.
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