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Ingredientes
- 300gr di carne trita di manzo
- 350gr di salsiccia di maiale
- Due scatole di pelati
- Un trito di carota cipolla e sedano
- Olio d’oliva
- Due foglie di alloro
- Un dado di carne
- Mezza bottiglia di vino rosso fermo
Direcciones
- Ho fatto rosolare il trito aggiungendo un mestolo d’acqua calda.
- Poi ho aggiunto la carne mischiata alla salsiccia spellata e l’ho fatta insaporire per una decina di minuti.
- Poi ho aggiunto tutto il vino e l’ho fatto cuocere fino al ritiro del liquido!!!
- Poi ho aggiunto il pomodoro passato.
- Ho aggiunto il dado e l’ho fatto sobbolire per 30 minuti e poi ho aggiunto le foglie di alloro.
- E ho lasciato cuocere ancora finchè si è ristretto un po’ (cottura a piacere) io l’ho lasciato un po’ più liquido perchè mi serviva per le lasagne.
