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Ingredientes
- 250 Gr. Riso Per Risotti
- 300 Gr. Fave Fresche (o Fave Surgelate)
- 2 Cipolle
- 1 Spicchio Aglio
- 50 Centilitri Brodo Vegetale
- 1 Bustina Zafferano
- 10 Pomodorini
- 1 Peperone Verde
- 1 Peperone Rosso
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
Direcciones
- Affettate e rosolate le cipolle e l'aglio, unite il riso e fatelo tostare.
- Bagnate con il brodo a cui avrete aggiunto lo zafferano, raggiunta l'ebollizione abbassate il fuoco e cuocete in forno caldo per una ventina di minuti.
- Nel frattempo scottate le fave in acqua salata per una decina di minuti, saltate in padella i peperoni tagliati a listerelle, salate e pepate.
- Quando sono morbidi, unite le fave scolate e i pomodorini tagliati a spicchi.
- Togliete il riso dal forno, sgranatelo bene, conditelo con le verdure, versatelo su di un foglio di carta da forno, condite con un filo d'olio, sigillate e rimettete in forno per una decina di minuti.
- Potete preparare anche cartocci individuali.
