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j 'aime cette recette et surtout la sauce bechamel.
est-ce que je peux avoir la prération de la sauce bechamel sur mon e-mail [email protected]
L'harmonie classique de l'automne, à essayer avec ce soufflé en plat salé.
Ingredientes
- 1 kg de potimarron
- 3 oeufs
- un demi-bol de sauce bechamel
- 75 g de gruyere rape
- sel
- poivre
Direcciones
- Eplucher les morceaux de potimarron, couper en gros morceaux et les mettre a cuire dans de l'eau bouillante legerement salee.
- Les egoutter les passer au presse-puree, presser un peu la puree pour qu'il ne reste plus d'eau et les melanger a la bechamel.
- Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs le gruyere rape et les blancs battus en neige ferme.
- Verser le tout dans un moule a souffle beurre, le remplir seulement au trois-quarts.
- Mettre au four th 6 pendant 25 mn puis activer la chaleur du four pendant 5 mn avant de servir.
