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Add a photoE' un piatto che vi consiglio se vi piacciono sapori leggermente amarognoli e piccanti.
Ingredientes
- 3 sovracosce di pollo
- 1 spicchio aglio
- 2 bottiglie di birra da 33cl
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- 1 cucchiaio di farina
- olio
Direcciones
- 1) Togliere la pelle al pollo e farlo rosolare molto bene con un pò di olio.
- 2) Aggiungere le birra (deve ricoprire le sovracosce), mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
- 3) Togliere i pezzi di pollo (metterli da parte), aggiungere alla birra (che dovrebbe essersi ridotta almeno della metà) un cucchiaino di paprika (o comunque in base a quanto vi piace il piccante) e 1 cucchiaio di farina (serve a far addensare la salsetta) e lasciar cuocere ancora un paio di minuti.
- 4) Servire le sovracosce di pollo ricoperte dalla salsetta.
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Evaluaciones
12 de Septiembre de 2010
Grazie Elisina, questa ricetta sembra proprio appetitosa e adattissima al nostro gruppo di patiti del piccante ;-)
Comentarios
22 de Octubre de 2010ormaistanco.
Ho provato la ricetta, ma lasciando la pelle al pollo, riducendo il tempo di cottura a 25 minuti in 33 cl di birra chiara e salando alla fine. Niente male!
