Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Spaghetti al pesto con filetti di cernia e mandorle tostate' imprimido.

Receta Spaghetti al pesto con filetti di cernia e mandorle tostate
by mik rip

Spaghetti al pesto con filetti di cernia e mandorle tostate
Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 4

Ingredientes

  • Basilico fresco
  • 50 gr di pinoli
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • Sale q.b.
  • Aglio q.b
  • Per il condimento
  • 1 zucchina media
  • Mezzo cipollotto
  • 350 gr di filetto di cernia
  • Olio di oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • Pepe
  • 320 gr di spaghetti

Direcciones

  1. Preparate un pesto tritando pinoli, basilico, una puntina di aglio in circa 40gr.di olio di oliva e due cucchiai di parmigiano e mettetelo da parte
  2. Tagliate la zucchina a fiammiferi sottili e mettetela a soffriggere insieme al cipollotto.
  3. Dopo 2-3 minuti versate il vino e dopo un minuto circa aggiungete i filetti di cernia tagliati a dadini.
  4. Salate e pepate e lasciate cuocere per altri 5 minuti coprendo la pentola con un coperchio.
  5. Aggiungete il pesto ed amalgamate il tutto allentando la cremosità con un po’ di acqua di cottura della pasta.
  6. Cuocete gli spaghetti scolateli e a fuoco spento metteteli in una ciotola amalgamandoli ben bene con il condimento.
  7. Impiattate con cura e aggiungetegli di sopra ed intorno le foglie di mandorle che avrete prima tostato e messo da parte.