Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Spiedini di Tacchino al Rosmarino Con Insalata di Rape Rosse' imprimido.

Receta Spiedini di Tacchino al Rosmarino Con Insalata di Rape Rosse
by Roberto Carcangiu

Spiedini di Tacchino al Rosmarino Con Insalata di Rape Rosse
Calificación: 5/5
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  Italia Italian
  Raciónes: 4

Ingredientes

  • 300 g Petto di Tacchinella
  • 240 g Rape Rosse
  • 12 g Rosmarino
  • 8 g Erba Cipollina
  • 8 g Salvia
  • 12 g Aglio Fresco
  • 16 g Acciughe Sotto Sale
  • 20 g Capperi
  • 40 g Aceto di Vino Bianco
  • 20 g Olio di Oliva Extravergine
  • 32 g Prezzemolo

Direcciones

  1. Lavare con cura e porre a bollire in acqua fredda salata le rape rosse.
  2. Pelare le rape dopo averle rafreddate e tagliarle.
  3. Condire le rape con olio, sale, pepe, limone, erba cipollina.
  4. Tritare finemente le erbe aromatiche con i capperi e l'aglio.
  5. Tagliare il petto di tacchinella a cubetti di 2 cm. di lato.
  6. Infilzare con un rametto di rosmarino il tacchino e passarlo nel trito aromatico
  7. Rosolare dolcemente gli spiedini a cottura sfumare con l'aceto.
  8. Levare la carne ed intiepidire nel medesimo tegame le rape con un po di erbe aromatiche regolare di sale servire lo spiedino adagiando sulle rape.