Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Tarte aux brocolis et au gorgonzola' imprimido.

Receta Tarte aux brocolis et au gorgonzola
by Malicia Flore

Tarte aux brocolis et au gorgonzola

Voici la recette d'une délicieuse tarte aux brocolis et au gorgonzola, découverte lors d'un week-end à Bruxelles.

Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Francia French
Tiempo para Cocinar:  

Va Bien Con: salade verte

Ingredientes

  • 1 pâte brisée
  • 800 grammes de brocolis
  • 100 grammes de gorgonzola
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 grammes gruyère râpé
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de muscade
  • sel
  • poivre

Direcciones

  1. Préchauffez le four à 180°C, soit thermostat 6.
  2. Prenez le brocolis, lavez-le et séparez-le en petits bouquets.
  3. Faites-les cuire à la vapeur en veillant à ce qu'ils restent assez fermes.
  4. Dans un bol, écrasez le gorgonzola avec une fourchette, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
  5. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la préparation gorgonzola/crème fraîche, salez, poivrez, mettez un peu de muscade.
  6. Dans une poêle, faites revenir les brocolis dans un peu d'huile d'olive pour qu'ils soient dorés.
  7. Ensuite, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, déposez les brocolis, versez la préparation dessus et recouvrez avec du gruyère râpé.
  8. Enfournez 30 min à 180°C.