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Add a photoFinalmente ho trovato una ricetta della famosa
Torta al pistacchio di Bronte senza la panna
(ho già detto di non amarla) e quindi un poco
meno calorica, con meno grassi e più
facilmente digeribile.
Ingredientes
- 250 g di zucchero
- 250 g di pistacchi senza guscio
- 6 uova
- 1 vasetto di crema al pistacchio
Direcciones
- Sbattere i tuorli con lo zucchero.
- Sgusciare i pistacchi, ammorbidirli in acqua calda, spelarli e tritarli.
- Montare gli albumi a neve, unire i pistacchi e i tuorli con lo zucchero, aggiungere mezza bustina di lievito vanigliato, poi sbattere tutto bene.
- Imburrare o foderare lo stampo con carta forno.
- Versare il composto e cuocere, in forno pre-riscaldato, a media potenza (140°- 150°) per 45 minuti.
- A fine cottura l’interno dovrà rimanere morbido.
- Tagliare a metà la torta in orizzontale, farcire con la crema al pistacchio e lasciare in frigo fino a poco prima di servire.
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Evaluaciones
30 de Marzo de 2011
condivisa su facebook e aggiunta al mio gruppo :-)Yo he cocinado/probado esta receta
31 de Marzo de 2011
spero di riuscire ad eguagliarti sarà certo un successo grazie DorianoYo he cocinado/probado esta receta
Comentarios
30 de Marzo de 2011Ho riconsiderato la questione "peso dei pistacchi" e dato che i gusci hanno un peso non indifferente ho concluso che sarà opportuno utilizzare 250 grammi di pistacchi al netto dei gusci.
Mi spiace di non essere sollecito a rispondere, ma il mio pc mi dà delle noie in questo periodo.
30 de Marzo de 2011ciao loredana ottima ricetta una curiosità visto che la crema al pistacchio non è facile trovarla io giorni fa ho provato a sbollentarli e frullarli con un pò di panna ma il sapore non era molto acceso hai un consiglio da darmi?- 15 de Marzo de 2011Ho trovato la ricetta, come onestamente ho detto, ma non l'ho ancora provata.
Direi che il peso dei pistacchi è da considerare 250 grammi con il guscio e proverò così.
Se proverai prima tu fammi sapere. Grazie della tua costante attenzione. Ciao. - 15 de Marzo de 2011ieri mi è piaciuta la ratatouille che ho già cotto e trovata buonissima anche con le fette di polenta abbrustolite,oggi mi piace la torta ai pistacchi,ma scusa il peso dei pistacchi è al netto? cioè dopo averli sgusciati? grazie buona giornata
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