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Ingredientes
- g 120 burro
- g 120 zucchero
- g 50 cacao amaro
- g 140 farina
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 2 pere grandi
- 3 cucchiai di rhum o altro liquore a piacere (io cointreau)
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
Direcciones
- Sbucciate le pere, tagliatele a fettine, mettetele in una ciotola e irroratele con il liquore.
- In una terrina sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, la farina e il lievito e amalgamate i tutto.
- Unite metà delle pere, girate ancora e travasate in uno stampo di cm 22. Decorate la sucperficie con le pere restanti e infornate a 170° per 30 minuti circa (fate la prova stecchino).
- Sfornate la torta, lasciatela raffreddare, impiattatela e spolveratela se vi piace con zucchero a velo.
