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Correo Electrónico
Add a photoPiccolo tortino al cioccolato, esternamente ben cotto, sembra quasi un manicaretto di pan di spagna al cioccolato, all'interno invece si trova un cuore di ripieno morbido. Si abbina benissimo con del gelato alla frutta, che rinfresca il palato e spezza il dolce del tortino, oppure si abbina anche con del gelato vaniglia che invece, anche grazie la differenza caldo freddo, amplia i sapori. Ricetta fantastica, soprattutto per bambini ma anche per adulti golosoni.
Ingredientes
- 100 g Cioccolato fondente
- 50 g Burro
- 2 Uova
- 1 Tuorlo
- 40 g Zucchero a velo
- 30 g Farina
- 1 bustina Vanillina
- Liquore a piacere
Direcciones
- Fondere il burro insieme al cioccolato, nel microonde o in un bagnomaria. Nel frattempo montare con una frusta, o in un robot da cucina munito di frusta, le uova ed i tuorli con lo zucchero a velo, la vanillina e del liquore a piacere. Quando questi triplicano di volume (quando sono ben montati) si aggiungono al cioccolato e si mescola dal basso verso l'alto per non farlo smontare. Quando è stato incorporato il cioccolato, si aggiunge la farina e si mescola sempre dal basso verso l'alto. Mettere l'impasto in degli stampini monoporzione e congelarli. Il tortino una volta congelato, cuoce in forno a 180 gradi per 10 minuti.
