Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Zeppole di San Giuseppe' imprimido.

Receta Zeppole di San Giuseppe
by Passochiuso Pietro

Zeppole di San Giuseppe

Dolci filoncini di riso tradizzionalmenti mangiati per la festa del papa' (San Giuseppe) da dove deriva il nome

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Va Bien Con: praticamente tutto!

Ingredientes

  • 250 gr riso (ribe o roma)
  • 625 dl latte
  • 100 o 125 gr farina 00
  • 13 gr lievito di birra
  • 50 gr zucchero
  • sale q.b o 8 gr circa
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • un pizzico di cannella
  • olio di semi di arachidi o uno di fiducia per friggere
  • 1 vasetto di miele mille fiori e dello zucchero a velo

Direcciones

  1. Cuocere il riso nel latte e sale a fuoco lento.
  2. Scolarlo e lasciarlo riposare.
  3. Sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido ,formare con il riso una fontana e unirvi la farina lo zucchero ,la scorza d'arancia e la cannella ed in fine il lievito di birra sciolto.
  4. Impastare il tutto e far riposare per 3 ore in un luogo bene temperato.Passate le 3 ore mettere in un tegame a bordi alti l'olio far scaldare .Con il riso formare dei filoncini lunghi circa 8 cm e friggerli nell'olio.A fine cottura farli scolare su carta assorbente.E per finire metterli su un piatto da portata e cospargerli di miele e zucchero a velo e se piace un pò di cannella.