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リングイネ: 平たいパスタです。


これは私が実際に夢で見たレシピです。 一度きりしか見たものではなく、度々同じような夢をみました。 朝起きて直ぐにこのレシピを書き留め、実際に作ってみたら本当に美味しかったのです。 是非皆さんにもお試し頂きたいです!

P.S. 「イエスタデイ」という曲がポール・マッカートニーの夢に出たきていたことをご存知でしたか? まだメロディーのみで歌詞がなく、彼は「スクランブル・エッグ」と呼びました。 これは実話です。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 4
Tags:
リングイネ 約250グラム
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2~4片
クリーム 1 / 2カップ 
アサリの缶詰(1/4カップの汁を使います。) 2缶
パルメザンチーズ(おろしたもの) 1 / 2カップ 
リコッタチーズ 1 / 2カップ
レモン汁 大さじ1
小さじ½
イタリアンパセリ(みじん切り) 1 / 2カップ

Direcciones

  1. 説明書きにしたがってパスタを茹でます。 茹で上がったら水気をしっかり切り、オリーヴオイルを絡めて脇に置きます。
  2. パスタを茹でている間に、小さめの鍋に、大さじ1のオリーヴオイルを敷き、弱火から中火に掛けます。 ニンニクを加えて1分炒めます。 クリーム・アサリの缶詰の汁・チーズ2種類・レモン汁・塩を加えて混ぜ合わせます。 弱火で加熱し、煮立ったら火を消します。 2分ほど加熱してチーズを溶かします。 パセリも加えて混ぜ合わせ、茹でたパスタを加えてよく絡めます。
  3. ここで使うチーズは大抵のスーパーで手に入れることができます。
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