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団子:
小麦粉(篩に掛けた) 40g
ベーキングパウダー 小さじ2+1/2
小さじ1/2
1個
牛乳 約80ml
ソース:
苺のみじん切り 約450~500g
480ml
バター 20g
2/3カップ砂糖 60g

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  1. 団子:
  2. 中くらいのボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れてブレンドします。そこに、卵と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  3. ソース:
  4. 大きめの鍋に、刻んだ苺・バター・砂糖・水を入れて混ぜながら加熱します。沸騰したら、団子の生地の生地をスプーンで掬ってソースの中に落としていきます。蓋をして15分煮込みます。混ぜたりしないでそのまま蒸し煮にします。
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