Acerca de mí
Ho 26 anni, schietto e solare...faccio un lavoro che non definisco tale visto che mi diverto davvero tanto...in cucina le ricette sono utili ma non indispensabili, la fantasia aiuta parecchio, ma l'ingrediente fondamentale non è per niente raro o costoso...un po' d' "amore" aggiunto ad una buona tecnica farà dei nostri piatti un qualcosa di unico!!Raggiungere sempre gli obiettivi che mi pongo è una mia prerogativa, cosa fantastica visto che ed intendo toccare le stelle.
Con gusto...CIRO!!
Influencias de Cocina
La principale influenza culinaria è ovviamente "casa mia"...traggo ispirazione dai piatti che mi cucinava mia madre e facendo tesoro delle ricette della nonna, dalla marmellata alla torta al cioccolato.
Amo le sfumature etniche più varie dalla cucina cinese alla sud-americana...inoltre il mio girare per il mondo mi da l'opportunità di toccare con mano, ed è tutta un'altra storia!!
Premios, Reconocimientos, y Sociedades
F.I.S.A.R. Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori.
Chef Italia
Follow him
