claudio cucchiarelli Perfil del Chef

Acerca de mí

Sono gia' anni che pratico questo mestiere e credo con amore.
Che dire di piu' il solo problema lavorare all'estero non sempre e' facile quando in modo particolare si conosconoi gusti e sapori dei prodotti, cosa difficile paragonarli a quelli che arrivano per tutta l'asia, affrontare il problema di cucinare senza maiale senza vino credo che non sia facile.
Allora deve scattare l'ingegno di come fare una buona cucina italiana ( all'estero )