Chef Italia
Giovanni Sorrentino Perfil del Chef
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 la mia calamarata Gerardo Di Nola al ragù di rana pescatrice zucchine e polvere di caffè. un omaggio ad uno dei miei maestri: michele deleo |
 lo gocchetto di baccalà con vongole veraci, mousse di patate all'aglio dolce e pomodorini confit |
 il pane in forno |
 il mio pane |
 le perle di riso e l'aragosta |
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oblivion is an active faculty ....
Sant'Antonio Abate, Italia
Inscribió Viernes, 09 de Abril de 2010
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