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| ゴートチーズ | |
| ごま | 大さじ２ |
| クミン | 小さじ2 |
| パプリカ | 小さじ11 / 2 |
| タイムのみじん切り | 小さじ1 |
| 粗引きコーシャーソルト | 小さじ1 / 4 |
| 黒胡椒 | 小さじ1 / 8 |
| ゴートチーズ | |
| ビネグレットソース | |
| 赤ワインビネガー | 大さじ2 |
| 1シャロット（みじん切り） | １本 |
| タイム（みじん切り） | 小さじ1 |
| ディジョンマスタード | 小さじ1 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ５ |
| 粗引きコーシャーソルト | |
| サラダ | |
| ジャガイモ | ４５０グラム |
| インゲン | ４５０グラム |
| グリーンサラダ | 8カップ |
| 小さめのバジルの葉 | 1 / 3カップ |
| 小さなトマト（できればミックスが好ましい） | ３６０グラム |
| 黒オリーブ | 1 / 2カップ |
Direcciones
- ベーキングシートを用意します。 最初の６種類の材料をボウルでミックスします。 チーズをカットし、スパイスでコーティングします。 ベーキングシートに置きます。食べる前まで冷蔵庫に入れます。 食べるときは少し前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。
- 小さめのボウルで４種類の材料をミックスします。
- オリーヴオイルを加えます。
- 塩・胡椒をします。前日にしておきます。使うまでラップをして冷蔵庫に入れておきます。
- 柔らかくなるまでジャガイモを１０分程加熱します。
- お皿に移し、冷まします。 インゲンを５分ほど茹でます。 冷たい水に漬け、ペーパータオルでよく水気を切ります。こららは６時間ほど前から用意しておきます。 ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やします。
- グリーンの野菜とバジルを、大きめのボウルで混ぜます。 ジャガイモやその他の野菜も加え軽く和えましょう。 トマトを散らし、オリーヴオイルを掛け、最後にチーズを散らして完成です。
