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先週アメリカvs.ブラジルのサッカー試合を観た後に、私はブラジルのBBQにトライしてみました。 もしその勝利を喜べなかたら、パーティでこのメニューを楽しんでみてください! このブラジルスタイルのグリルチキンは本当に絶品です・・・またビールを使うスタイルは、私の好むものの一つです。 きっとご満足頂ける味です。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 4
Tags:
鶏肉 お好みの量
ビール 2カップ
植物油 1 / 4カップ
マスタード 1 / 2カップ 
パプリカ 大さじ1
挽きたての黒コショウ 小さじ1.5
薄くスライスした玉ねぎ 1個
薄くスライスしたニンニク お好みの量
ベイの葉 2枚

Direcciones

  1. ビール・オイル・マスタード・パプリカ・胡椒をボウルに入れて合わせます。 玉ねぎ・ニンニク・ベイの葉も加えます。
  2. ジィップロックに合わせたものと鶏肉を入れ、マリネにします。 冷蔵庫で最低でも6時間置き、できれば2日間寝かすのが好ましいです。
  3. 焼く前に予熱をしておきます。 鉄板にオイルを敷き、皮の面を下にして鶏肉を置きます。 塩を振り掛けます。 上にした面を5分焼きます。反対側の面を7分ほど焼きます。 綺麗な焼き色になるまで焼いていきましょう。
  4. 次に皮の部分を5分程よく焼きます。全体で20分以上焼いていきます。 
  5. 焼きあがったらお皿に盛り、アツアツのうちに召し上がって下さい。
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