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Add a photo雨の降る寒い日はこのスープで温まりましょう。
| オリーブオイル | 大さじ２～３ |
| 玉ねぎ（細かく刻んだもの） | １個 |
| ニンジン（皮を剥き、細かく刻んだもの） | ２本 |
| セロリ（細かく刻んだもの） | ２茎 |
| ベビーグリーンビーンズ | 1カップ |
| トマトの缶詰 | １缶 |
| チキンやビーフベースのスープの素も使えますが、ここでは野菜ベースのものを使います。 | 適量 |
| 塩・胡椒 |
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- オリーヴオイルを鍋に敷き、中火～強火に掛けます。玉ねぎ・ニンジン・セロリを入れて６～８分炒めます。ここで野菜が柔らかくなったら、グリーン豆・トマトの缶詰・スープの素を加えます。 このまま煮立つまで加熱をし、弱火にしてからさらに２０～３０分煮込みます。塩・胡椒で味を調えます。
- この他にもお好みで、ブラックビーンズやキューブ状にカットしたじゃが芋、ローストチキンを加えることもできます。
