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Add a photoこれはロッコのレシピから応用した、シンプルでヘルシーなメニューです。 私は友人のパーティーのメインディッシュとして持参するつもりです。 以前にサイドディシュとして持って行ったこともあります。 みんなその美味しさに驚き、とても気に入ってくれました。 ですから私はこれを強くおススメします。
| 水 | 1 / 2カップ |
| ブルグア | 1 1 / 2カップ |
| コーシャ塩・胡椒 | |
| さいの目に切ったトマト | １個 |
| さいの目に切った赤玉ねぎ | １個 |
| フラットリーフパセリ（みじん切り） | 1束 |
| レモンの皮・レモン汁 | ３個分 |
| ギリシャ風プレーンヨーグルトまたはプレーンヨーグルト | １カップ |
| チキン（一口サイズにカットしたもの） | 適量 |
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- 大きめの鍋に水を入れて、ブルグアを加熱します。 塩・胡椒を加え、蓋をして火を止めます。 ブルグアが水分を吸収するまで３０分程そのままにします。
- 大きめのボウルに、温かいままのブルグア・トマト・赤玉ねぎ・1/2カップのフラットリーフ・２個分のレモン汁とその皮を入れて混ぜ合わせます。塩・胡椒で味を調えます。
- 中くらいのボウルに、ヨーグルト・残りのレモン汁と皮・1/2カップのフラットリーフを入れて混ぜ合わせます。
- チキンをボウルに加えてよく混ぜ合わせます。塩・胡椒を加えて味を整えます。
- 器に盛り付け、トップにチキンをのせたら温かいブルグアサラダの完成です。
