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Add a photo新ジャガイモ、燻製モッツァレラチーズ、ローズマリー、ニンニクが味を醸し出します。ローズマリーの代わりにセージを使うとまた違う美味しさを楽しめます。
| 新ジャガイモ | 約340g |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ3 |
| つぶしたニンニク | 2片 |
| ピザベース（直径約25～30cm） | 1枚 |
| レッドオニオンスライス | 1 個 |
| 燻製モッツァレラチーズ（すりおろし） | 約142g |
| 新鮮なローズマリーのみじん切り | 小さじ2 |
| 塩 | |
| 黒コショウ | |
| パルメザンチーズ（すりおろし、飾り用） | 大さじ2 |
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- オーブンを220度で予熱し、ジャガイモを塩をいれたお湯で5分ほどゆでる。湯をきり、冷ました後皮をむき薄くスライスする。
- フライパンに油大さじ2を熱し、スライスしたジャガイモとニンニクを加え、柔らかくなるまで5-8分炒める。
- 残りの油をピザベースに塗る。オニオンを適当にのせ、その上にジャガイモをのせる。
- モッツァレラチーズとローズマリーを散らす。 黒胡椒をたっぷりかけパリッと黄金色になるまで15-20分焼く。オーブンから取り出して、サーブする前にパルメザンチーズを振りかける。
- 2-3人前
