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夕方にスープを作るときにどんなものにしようか悩みませんか? これはヘルシーで、秋の夕食にピッタリの味わい深いスープです。 新しく材料を買いに行かなくても、冷蔵庫や棚に残っている野菜ですぐ作れます。 お好みの豆を加えたり、野菜ベースまたは牛肉ベースのスープの素を加えて作ることができます。 大きめの鍋にたくさん作り、ホームメイドのパンをスライスし、スープと一緒に友人達やご近所と一緒に食べれば、心もお腹も満たしてくれます。 
これは作った翌日にもさらに美味しく召し上がれるので、よく煮込みましょう。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 6
Tags:
オリーブオイル 大さじ1
みじん切り玉ねぎ ½個
小さなニンジン(ローストまたは蒸して柔らかくします) 5本
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
トマトの缶詰 1缶
牛肉ベースのスープの素 2カップ
鶏がらスープの素 2カップ
ドライイタリアンハーブ 大さじ1・2
チリ唐辛子 小さじ1/4-1/2
ひよこ豆(水気をカット) 1缶
黒豆(水気をカット) 1缶
オルゾーパスタ 1 / 3カップ
塩・コショウ
トッピング:
ニンニク(みじん切り) 2片
パセリ(みじん切り) 大さじ2

Direcciones

  1. 深めの鍋にオリーヴオイルを敷いて火に掛けます。そこに、玉ねぎ・ニンニク・ニンジンを加えます。 塩・胡椒を加えて、柔らかくなるまで5分程炒めます。
  2. トマトの缶詰・スープの素2種類・ドライハーブを加えます。 蓋をして15分煮込みます。時々混ぜましょう。 豆とパスタを加えて12・15分さらに煮込みます。 パスタが柔らかくなったら味を調えます。
  3. スープの容器に入れて、トップにみじん切りにしたニンニクとパセリを飾ります。
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