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Add a photo見た目はシンプルですが、本当に美味しいスープです。 ネギやじゃが芋をベースにヘルシーに仕上げました。 もし時間に余裕がありましたら、初めにネギをカラメル色にソテーしてみてください。
チーズはお好みでこんがりさせてもＯＫです。
| バター | 大さじ2 |
| バタースカッシュ(皮を剥いた） | 5カップ |
| ジャガイモ(皮を剥いた） | 2カップ |
| コーシャーソルト | 小さじ1 |
| 挽きたて黒胡椒 | 小さじ1 / 2 |
| ネギ(スライス） | 2カップ |
| 野菜ベースのスープの素 | 4カップ |
| ハーフ＆ハーフ | 1カップ |
| バゲット | 16スライス |
| グリュイエールチーズ(おろしたもの） | 3 / 4カップ |
| チャイブのみじん切り | 大さじ3 |
| 挽きたての黒胡椒 |
Direcciones
- 大きめの鍋にバターを入れて、中火～強火で溶かします。 スカッシュ・じゃが芋・塩・胡椒を加えます。3分加熱します。 ネギを加えてさらに1分加熱します。スープの素を加えて煮立たせます。 火を弱め、20分煮込みます。
- じゃが芋ミックスの半分をミキサーに掛けて滑らかにします。 残りのじゃが芋ミックスを加えて、ハーフ＆ハーフを加えて混ぜます。 蓋をして熱が逃げないようにします。
- ベーキングシートを敷いた鉄板に、スライスしたバゲットをのせ、その上にチーズをのせます。 焼き色が付くまで軽く焼きます。 器にスープをもり、小さじ1のチャイヴを加えます。 2枚のバゲットを添えてサーヴしてください。お好みで、表面に挽きたて黒胡椒を掛けても構いません。
