Receta メキシカンシナモンシュガークッキー

Name: メキシカンシナモンシュガークッキー
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Cuisine: American

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このクッキーはシナモンシュガーの入った、テキサスにあるメキシカンのスーパーマーケットで人気のあるものです。　シンプルな材料でとても簡単に作れます。　コーヒーやホットチョコと一緒にお召し上がりください。

Tiempo de Prep: 10 minutos

Tiempo para Cocinar: 9 minutos

Raciónes: 40

Direcciones

ボウルに、小麦粉・塩・ベーキングパウダー・シナモンを加えて混ぜます。　
中くらいのボウルに、ショートニングと先程のミックスを入れて合わせ、砂糖を加えて滑らかにします。　卵・ブランデーや牛乳を加えて混ぜます。　さらにもう大さじ１の牛乳を加えます。　あまり柔らかすぎないようにしましょう。
小さめのボウルにシナモンシュガーを入れて混ぜ合わせます。
小麦粉を敷き、手で生地を伸ばしていきます。それを伸ばして、十数ｃｍまたは約２０ｃｍほどにしていきます。　それをカットして、形を整えます。
シートを敷いた鉄板に生地を並べていきます。
１８０度のオーヴンで１０分程焼きます。　綺麗な焼き色がつくまで焼きます。　オーヴンから取り出し、まだクッキーが暖かいうちにシナモンシュガーを振り掛けます。　そしてワイヤーラックにのせて冷まします。
クッキーが冷めたら、ジィップロックなどに入れて保存します。
およそ４０枚のクッキーが作れます。