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Add a photo新鮮なフルーツサルサを添えた、夏にぴったりの素晴らしいグリルメニューです。
Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 4 servings
| Tags: |
| ステーキ肉 | ４５０ｇ |
| マンゴー | １個 |
| ライム | １個 |
| トマト | １個 |
| レッドオニオン | 1/4 |
| 新鮮なコリアンダー | |
| コーシャーソルト | |
| 醤油 | |
| 新鮮な生姜（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| ニンニクパウダー | |
| 赤唐辛子(刻んだもの） |
Direcciones
- マンゴーを細かくカットし、中くらいのボウルに入れます。
- ビニール袋に食べやすくカットしたステーキ肉を入れて、カットしたマンゴーを少々加えます。
- さらにそこに、醤油・レッドオニオン・生姜・ニンニクパウダーを少々・搾ったライム・赤唐辛子を加えます。
- それを軽く振るなどして混ぜ合わせ、３０～１時間ほど冷蔵庫でマリネしてください。
- 最初にカットしたマンゴーと、トマト・玉ねぎ・コリアンダーを混ぜ合わせます。
- 搾ったライムを加えて混ぜます。ラップを掛けて１時間またはそれ以上冷蔵庫で冷やします。
- フライパンを中火に掛けます。
- マリネしたステーキを両面それぞれ３分焼いていきます。 お好みでしっかり焼きたい場合は焦げないように気をつけて焼いてください。
- ステーキをフライパンから取り、トルティーヤを１・２分焼きます。
- トルティーヤにステーキをのせ、トップに作ったサルサソースを加えます。お好みで玉ねぎとコリアンダーを追加しても構いません。
