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| 小麦粉 | 2.5カップ |
| イースト菌 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| バージンオリーブオイル | 大さじ1.5 |
| ぬるま湯 | 1カップ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ケシの実 | 1/4 |
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- ボウルにイースト菌と小麦粉・塩・砂糖を入れて混ぜます。 ぬるま湯を加えて混ぜます。 オリーヴオイルを小麦粉ミックスを丁寧に混ぜて生地にしていきます。 残りの小麦粉を加えて混ぜます。 混ぜ合わせたら４・５分置きます。 ラップを掛けて温かい場所に置き３０分置きます。 オーヴンを２００度に予熱します。 生地を半分にします。
- 生地を伸ばして形を作り、クッキーシートに生地を並べます。布巾を被せて１５分置きます。 表面に牛乳を塗り、ケシの実を振り掛けます。 オーヴンで綺麗な焼き色がつくまで２５～３０分焼きます。温かいうちに、または常温でサーヴしてください。
